Firma Callebaut se během své dlouhé historie inspirovala precizností výrobců belgických čokolád.

Po více než století vyrábí firma Callebaut v srdci Belgie čokolády, na které může být právem pyšná. Je spousta důvodů, proč jsou Callebaut nazývány nejlepší belgickou čokoládou.

Callebaut je stále jeden z výrobců čokolád, který si vybírá, praží a mele kakaové boby sám podle svého výrobního tajemství na exkluzivní kakaovou hmotu – nejdůležitější přísadu při výrobě čokolády. Vybírají se jen nejlepší, ojedinělé a nejexkluzivnější druhy kakaových bobů.

Kakaové boby jsou praženy v celé skořápce, aby bylo chráněno delikátní aroma a vznikla intenzivní, komplexní a hlubší kakaová chuť. Všechny přísady jsou zpracovávány extrémně jemně. Smíchány jsou s precizností a trpělivostí dokud se struktura, chuť a aroma perfektně nesmísí dohromady. Vložením kakaového másla a kapky přírodní vanilky se scelí struktura a vůně čokolády. Je to ten moment, kdy se všechny přísady spojí v jedno a rozpustí se na jazyku. Právě proto si čokolády Callebaut zaslouží značku kvality a pravosti jako Callebaut – nejlepší belgická čokoláda.

Výrobky jsou od kakaových bobů po čokoládu zpracovávány stoprocentně řemeslnou ruční výrobou.

Mottem firmy je „ Když strávíte roky zdokonalováním řemesla, chcete aby materiál byl stejně cenný jako vaše zkušenosti a talent. „ Proto se firma obrací ke zdroji -  hledá odpovídající kvalitní kakaové boby. Díky výborným kontaktům s farmáři má právo vybrat si z jejich sklizně to nejlepší.

Dnes jsou čokolády Callebaut doporučeny cukrářskými mistry na celém světě. Staly se globálním standardem, často kopírovaným, avšak nikdy nenapodobitelným v chuti, kvalitě a spolehlivosti.

Komfort pro uživatele a garance zpracování jsou klíčové hodnoty společnosti Callebaut.